OLLUCO
El olluco es un tubérculo que se cultiva en Perú desde tiempos ancestrales y en altitudes entre 1.000 y 4.000 metros. Hay una gran variedad de tipos desde color amarillo hasta rosaceo.
Tiene grandes cualidades nutritivas, pose gran contenido de almidón , proteinas y es dietético por su bajo contenido de calorías.
Es una buena alternativa de la papa y es uno de los tubérculos más deliciosos.
El olluco es un producto nativo del Perú que contiene grandes cualidades nutritivas y que se incorpora a la cocina peruana desde tiempos ancestrales
POR QUÉ CONSUMIRLO
- Porque el olluco tiene altos poderes nutritivos.
- Porque el olluco se considera dietético
- Porque el olluco es una buena alternativa de la papa.
VARIEDADES
Se cultivan más de 50 variedades de olluco entre los que sobresalen el chucchan lisa, de forma alargada y de gran calidad, el ckello chuccha que son de color amarillo y el muru lisa que son rosados y de crecimiento muy rápido.
FORMATOS DE COMERCIALIZACIÓN
Comercializamos el olluco en cajas de 5 kilos y a granel.
MARCAS
Comercializamos el olluco bajo la marca TUCANO.
VALORES NUTRICIONALES
El olluco posee gran contenido de almidón, azúcares y proteinas. Tiene complejo B y la vitamina C con cantidades de calcio, fósforo y hierro. Tiene bajo contenido de calorías y fibra.
El olluco es uno de los tubérculos más deliciosos de Perú.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
El cultivo del olluco tiene más de diez mil años en Perú. Se cultiva en altitudes entre los 1.000 y 4.000 metros y especialmente en la región de Ayacucho.
Su vida útil es de 45 a 90 días.