GUISANTE DULCE (Sugar Snap)
El guisante dulce fresco también llamado guisante de azúcar es conocido por Sugar Snap.
Se cultiva en Perú y Guatemala en ciclo corto, obteniéndose un producto de sabor dulce y delicioso. Preparado para consumo.
POR QUÉ CONSUMIRLO
Te aconsejamos el consumo de guisante dulce fresco (sugar snap) porque:
- Es un alimento cardiosaludable.
- Carece de grasa y sodio ambos perdudiciales para el corazón.
- Previene la angina de pecho y el infarto.
- Es un alimento muy nutritivo, aconsejable para la irritabilidad, la depresión y otros trastornos funcionales.
- Es muy apropiado para las mujeres embarazadas.
VARIEDADES
Se caracteriza por la vaina que cubre sus semillas. La vaina mide entre 4 y 8 cm y protege las semillas de su interior. Se suelen cocinar como complemento de otros platos o salteados con múltiples variantes de acompañamiento. Su sabor es exquisito, dulce y crujiente.
FORMATOS DE COMERCIALIZACIÓN
Comercializamos nuestros guisantes en bandejas de diferentes pesos.
Recomendamos conservarlos en frigorífico hasta su consumo. Normalmente se utiliza como guarnición de guisos o menestras o salteados como plato independiente.
El empaquetado es compostable y biodegradable, lo que significa que se puede descomponer fácilmente con la acción de microorganismos y sin la ayuda de productos químicos en menos de 6 meses.
MARCAS
| valores por cada 100 gr | |
|---|---|
| Calorías | 81 Kcal |
| Proteínas | 5,42 gr. |
| Carbohidratos | 14,46 gr. |
| Fósforo | 53 gr. |
| Calcio | 43 mg. |
| Magnesio | 24 mg. |
| Manganeso | 0.0244 mg. |
| Colesterol | 0 mg. |
VALORES NUTRICIONALES
El guisante dulce fresco (sugar snap) es rico en proteínas y carbohidratos. Posee un alto contenido en fósforo, calcio, magnesio y manganeso.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
El guisante dulce es un producto propio de la región mediterránea, aunque se cultiva desde hace tiempo en América Latina.
Se caracteriza porque la vaina que cubre sus semillas es tierna, de color verde, lisa, brillante y plana. Mide entre 4 y 8 cm, y protege en su interior varias semillas muy pequeñas; esto permite que los tirabeques se consuman enteros, incluida vaina y semillas.
Su sabor es exquisito, dulce y crujiente.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Conservar el guisante dulce en frigorífico. Se consumen enteros.