FRAGOLA
Originaria delle Alpi, la fragola è uno dei frutti principali a livello mondiale. I maggiori produttori si trovano nell'America del Nord e sul Mediterraneo, ma solo García Mateo & Sinova e i relativi partner sono riusciti a produrre fragole di grande qualità, dalle dimensioni invidiabili e colore brillante in Perù.
Forniamo fragole fresche della miglior qualità a tutti i nostri clienti e grandi superfici da settembre a dicembre, Natale compreso.
PERCHÉ SCEGLIERE LA FRAGOLA
- Poiché la fragola ha grandi proprietà antiossidanti ed evita l'arteriosclerosi (deposito di colesterolo sulle pareti delle arterie).
- Poiché la fragola è ricchissima di fibre ed ha effetti lassativi.
- Poiché è un alimento eccellente per chi soffre di reumatismi, gotta o ha subito un infarto.
VARIETÀ
Le varietà di fragole più note e rinomate a livello mondiale sono quelle dell'Università della California: San Andreas, Albion e Aromas.
FORMATI DI COMMERCIALIZZAZIONE
Commercializziamo le nostre fragole in cassette da 1, 2 e 4 chili. La cassetta da 2 chili è composta da 8 vaschette da 250 g, mentre quella da 4 chili ha 8 vaschette da 500 g ciascuna. Commercializziamo anche le cassette da 1 e 2 chili all'ingrosso.
MARCHI
I nostri marchi di fragole: TUCANO e COLIBRÍ, sono l'opzione migliore per condividere la qualità delle nostre fragole fuori stagione.
VALORI NUTRIZIONALI
Le fragole sono ricchissime di vitamina C e di acido folico. Tra i minerali contenuti troviamo: ferro, calcio e iodio, fosforo, magnesio e potassio. valori per 100 g Calorie 30 kcal. Carboidrati 7 g Calcio 14 mg Vitamina C 20 mg Proteine 0,6 g Fibra 2,3 g Ferro 0,4 mg Colesterolo 0 mg
Il colore delle fragole deriva da pigmenti vegetali, noti come antociani. Gli antociani agiscono in qualità di potenti antiossidanti ed hanno un effetto protettivo e anti-infiammatorio per la salute.
ORIGINE E CARATTERISTICHE
La fragola silvestre è originaria dell'Europa. Nel Medioevo venivano attribuite a questo frutto varie proprietà terapeutiche contro le infezioni di gola, la febbre e i disturbi renali La fragola iniziò ad essere coltivata in Francia nel XV secolo, ma fu solo nel XX secolo che iniziò la produzione su vasta scala.
La fragola è un frutto che appartiene alla famiglia delle Rosacee, del genere Fragaria. È un frutto piccolo, ricoperto da una superficie rugosa contenente gli acheni, di colore rosso vivo, dalla polpa aromatica e con un tono rosato.
CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE E IL CONSUMO
La fragola si conserva perfettamente in frigorifero. Temperatura ottimale: 0º-0,5º C. Umidità relativa: 90 - 95%.
Consumare preferibilmente entro 6 giorni dall'acquisto.
Si può mangiare fresca o preparata in vari modi: con zucchero, con succo d'arancia, per fare frullati, marmellate o per decorare qualsiasi tipo di dolce.