Nell'asparago biologico l'investimento nel SUOLO è una delle considerazioni più importanti. Inizia con letame della massima qualità, concime verde, microrganismi e altri bioinput critici che rendono il nostro suolo estremamente fertile e produttivo.

La combinazione di un eccellente concime, acqua di alta qualità e la migliore nutrizione è ciò che mantiene le nostre piante sane e i nostri asparagi biologici di altissima qualità.

Con chi lavoriamo questo prodotto?

Inka Gold Farms si trova a Trujillo, nel Nord del Perù. I lavoratori provengono dalle popolazioni rurali adiacenti ai campi di asparagi, proteggendo e garantendo il loro benessere e il rispetto di tutte le norme e legislazioni lavorative attraverso il Programma Safe Place to Work.

Inoltre, Inka Gold Farms mantiene collaborazioni con università locali per sovvenzioni e borse di studio di ricerca e contribuisce agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'ONU.

Abbracciando le risorse e ottenendo un buon prodotto

L'acqua è la nostra risorsa più preziosa, quindi IGF gestisce la captazione dell'acqua proveniente da fiumi sotterranei attraverso pozzi e serbatoi.

Energia solare e altre fonti alternative di energia ausiliaria. Il Nord del Perù ha una temperatura ideale per gli asparagi che consente di raccoglierli durante tutti i 12 mesi dell'anno.

Essere ecologici non significa rinunciare all'uso delle risorse tecniche più avanzate per ottenere asparagi di qualità. Per questo, in Inka Gold Farms vengono utilizzati diversi sensori di intelligenza artificiale che misurano tutto, dalla tensione dell'acqua (tensiometri) al contenuto di zucchero delle corone (rifrattometri Brix) e i livelli di incidenza dei parassiti.