POURQUOI LE CONSOMMER

Nous vous conseillons de consommer le pois sucré frais (sugar snap) parce que :

• C'est un aliment bon pour le cœur.
• Il est dépourvu de graisse et de sodium, tous deux nuisibles pour le cœur.
• Il prévient l'angine de poitrine et l'infarctus.
• C'est un aliment très nutritif, recommandé pour l'irritabilité, la dépression et d'autres troubles fonctionnels.
• Il est très approprié pour les femmes enceintes.

VARIÉTÉS

Il se caractérise par la gousse qui couvre ses graines. La gousse mesure entre 4 et 8 cm et protège les graines à l'intérieur. Ils sont souvent cuisinés comme complément d'autres plats ou sautés avec de multiples variantes d'accompagnement. Son goût est exquis, doux et croquant.

FORMATS DE COMMERCIALISATION

Nous commercialisons nos pois en barquettes de différents poids.

Nous recommandons de les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur consommation. Ils sont habituellement utilisés comme garniture de ragoûts ou de légumes mélangés ou sautés comme plat indépendant.

L'emballage est compostable et biodégradable, ce qui signifie qu'il peut se décomposer facilement avec l'action des microorganismes et sans l'aide de produits chimiques en moins de 6 mois.

MARQUES

Nous les distribuons sous la marque: GMS.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Le pois sucré frais (sugar snap) est riche en protéines et en glucides. Il contient une haute teneur en phosphore, calcium, magnésium et manganèse.

ORIGINE ET CARACTÉRISTIQUES

Le pois sucré est un produit originaire de la région méditerranéenne, bien qu'il soit cultivé depuis longtemps en Amérique Latine.

Il se caractérise par sa gousse qui couvre ses graines, tendre, de couleur verte, lisse, brillante et plate. Elle mesure entre 4 et 8 cm et protège à l'intérieur plusieurs petites graines ; cela permet que les tirabeques soient consommés entiers, y compris la gousse et les graines.

Son goût est exquis, doux et croquant.

RECOMMANDATIONS DE CONSERVATION ET DE CONSOMMATION

Conserver le pois sucré au réfrigérateur. Ils se consomment entiers.