MANDARINE
La mandarine a toujours été très appréciée par les consommateurs. Mais au printemps, elle contient beaucoup de pépins et elle est difficile à éplucher. Les nouvelles variétés de l' Université de Californie ne présentent plus ce problème. Elles sont sans pépin et faciles à éplucher.
García Mateo & Sinova est pionnier dans la distribution de ces mandarines aux États-Unis et en Europe. Elles sont cultivées en Espagne et en Amérique du Sud.
LES BIENFAITS DE LA MANDARINE
- La mandarine est riche en fibre et favorise le transit intestinal
- La mandarine est particulièrement recommandée en cas de rhume, de grippe et d'infections de la gorge
- La mandarine est riche en vitamine C, qui a un rôle important dans la formation des os, des dents et dans la production de globules rouges
- La mandarine contient également de la vitamine A qui joue un rôle essentiel dans la vue, le bon état de la peau, des cheveux, des muqueuses et des os
- La mandarine contribue à prévenir le cancer.
VARIÉTÉS
Les principales variétés de mandarines sont les suivantes : Satsuma, Clementina, Ortanique, Clausulita, Fortune, Hernandina, Okitsu, Nadorcot, Tango.
MODES DE COMMERCIALISATION
Nous commercialisons nos mandarines en cagettes de 10 kilos.
MARQUES
Notre marque de mandarines : Tucano.
| valeurs pour 100 g | |
|---|---|
| Calories | 44 Kcal |
| Protéines | 0,63 g. |
| Hydrates de carbone | 11,19 g. |
| Fibre | 2,3 g. |
| Cholestérol | 0 mg. |
VALEURS NUTRITIONNELLES
Elle contient un haut pourcentage de fibre et facilite le transit intestinal.
Elle est plus riche en vitamine C, en acide folique et en provitamine A que les autres agrumes. Elle contient également des quantités notables d'acide citrique, de potassium et de magnésium.
La vitamine C intervient dans la formation du collagène, des os et des dents, ainsi que dans la production de globules rouges, ces derniers permettant de lutter contre les infections. La vitamine A est essentielle à la vision, aux cheveux, aux muqueuses, aux os et à la peau.
ORIGINE ET CARACTÉRISTIQUES
Les Chinois ont cultivé la mandarine durant plusieurs millénaires. C'est depuis la Chine qu'elle s'est étendue vers le sud-est de l'Asie, le sud de l'Europe, l'Afrique du Nord et l'Amérique du Nord.
La mandarine, fruit du Citrus Nobilis, est un agrume très connu et très apprécié tant pour sa saveur que pour ses valeurs nutritives. De forme ronde, légèrement aplatie à la base selon la variété, elle présente une écorce unie, brillante et de couleur orange vif.
CONSEILS POUR MIEUX LA CONSERVER ET LA CONSOMMER
Elle se conserve bien au réfrigérateur. On l'épluche avant de la consommer.
La mandarine Tucano n'a pas de pépins et s'épluche facilement.